Rispetto per le materie prime, aggiornamento continuo e smisurata passione per la ristorazione.
Il leitmotiv di Grotta Azzurra Gourmet è garanzia d’eccellenza. Ogni prodotto è il frutto di un'attenta selezione di ingredienti di altissima qualità, con una predilezione per le eccellenze italiane tra cui farine provenienti da piccoli mulini, burro belga o italiano, mandorle Igp, latte fresco e uova bio.
Tutto è accuratamente scelto per offrire prodotti eticamente ed esteticamente impareggiabili.